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ステーキ＆しゃぶしゃぶ ふじた
[新館1階]
新宿の喧騒を感じさせない落着いた大人の雰囲気で、厳選された黒毛和牛を鉄板焼としゃぶしゃぶでお楽しみいただけます。
大切な接待や会食には勿論のこと、デートや記念日にもご利用いただけるコース料理をご用意しております。
ライトアップされた和風庭園を眺めながら、鉄板カウンターでは素材を焼き上げるシェフの鉄板さばきを、テーブル席では、秘伝のタレで楽しむ極上肉のしゃぶしゃぶを心ゆくまでご堪能ください。
| 営業時間 | 朝 7:00～10:00 夜 17:00～22:30 |
|---|---|
| 席数 | 48席 |
ステーキ＆しゃぶしゃぶ ふじたのご予約・お問い合わせ先 03-3344-6109
9：00～20：00(平日)／9：00～17：30(土日祝) 左記以外の時間帯は03-3343-3111(代表)へお電話ください。
お席のご案内
和の雰囲気を大切にした店内でホテルならではの心のこもったおもてなしをいたします。
鉄板焼の醍醐味は、五感で楽しむお食事。お二人で鉄板焼を楽しみたい方には、ふじた自慢の大きな窓を目の前にした鉄板カウンターがおすすめです。
そして、接待で鉄板焼を召し上がる方には、最大8名さままでお座りいただけるコの字になった鉄板カウンター席をおすすめします。
厳選素材のしゃぶしゃぶは、テーブル席や店内奥の半個室でお楽しみいただけます。お客さまのご利用シーンに合わせお席をお選びいただけます。
庭を目の前にしたカウンター席
（2名さま）
間仕切りも可能なカウンター席
（3～8名さま）
店内奥の半個室席
（3～6名さま）
鉄板焼き
オーストラリア産牛の鉄板焼コース「きく」
お一人様 5,800円
- 先付け
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- オーストラリア産ステーキ
（ヒレ150g又はサーロイン180g） - ご飯、赤だし、香の物
- シャーベット
- コーヒー又は紅茶
※表示料金には税金が含まれております。別途サービス料10％を頂戴いたします。
特選黒毛和牛の鉄板焼コース「けやき」
お一人様 7,500円
- 先付け
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- 特選黒毛和牛ステーキ
（ヒレ110g又はサーロイン130g） - ご飯、赤だし、香の物
- シャーベット
- コーヒー又は紅茶
店長おすすめの鉄板焼コース「ゆり」
お一人様 8,500円
- 前菜三種盛り合わせ
- 旬の鮮魚 鉄板焼
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- 特選黒毛和牛ステーキ
（ヒレ110g又はサーロイン130g） - ご飯、赤だし、香の物
- シャーベット
- コーヒー又は紅茶
特選黒毛和牛と伊勢海老の鉄板焼コース「さつき」
お一人様 10,000円
- 前菜三種盛り合わせ
- 伊勢海老 鉄板焼
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- 特選黒毛和牛ステーキ
（ヒレ110g又はサーロイン130g） - ご飯、赤だし、香の物
- シャーベット
- コーヒー又は紅茶
佐賀牛と鮑の鉄板焼コース「さくら」
お一人様 12,500円
- 前菜三種盛り合わせ
- 鮑の鉄板焼
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- 極上佐賀牛ステーキ
（ヒレ100g又はサーロイン120g） - 和牛ガーリックライス又はご飯
- 赤だし、香の物
- 季節のデザート
- コーヒー又は紅茶
佐賀牛と鮑・伊勢海老の鉄板焼コース「らん」
お一人様 15,000円
- 前菜三種盛り合わせ
- フォアグラの鉄板焼
- 鮑と伊勢海老の鉄板焼
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼き野菜 三品
- 極上佐賀牛ステーキ
（ヒレ80g又はサーロイン100g） - 和牛ガーリックライス又はご飯
- 赤だし、香の物
- 季節のデザート
- コーヒー 又は 紅茶
ペア鉄板焼コース「すずらん」
お二人様 16,000円
- 前菜4種盛り合わせ
- 本日の鮮魚 鉄板焼 二品
- フォアグラの鉄板焼
- 季節の有機野菜サラダ
- 本日の焼野菜 三品
- 特選黒毛和牛ステーキ
（ヒレ110g 又は サーロイン130g） - ご飯、赤だし、香の物
- コンフィチュール（鉄板デザート）
- コーヒー又は紅茶
しゃぶしゃぶ
特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶコース「ぼたん」
お一人様 9,000円
- 前菜三種盛り合わせ
- 特選黒毛和牛お肉（150g）
- お野菜
（白菜・春菊・細切り葱・えのき茸・椎茸・葛きり・お豆腐） - きしめん
- シャーベット
- コーヒー 又は 紅茶
極上佐賀牛のしゃぶしゃぶコース「つばき」
お一人様 11,000円
- 前菜三種盛り合わせ
- 極上佐賀牛お肉（150g）
- お野菜
（白菜・春菊・細切り葱・えのき茸・椎茸・葛きり・お豆腐） - きしめん
- シャーベット
- コーヒー 又は 紅茶
※お肉、お野菜、きしめんの追加もご用意しております
※表示料金には税金が含まれております。別途サービス料10％を頂戴いたします。
アラカルト
オーストラリア産
| テンダーロイン 150g | 3,800円 |
|---|---|
| テンダーロイン 200g | 4,800円 |
| サーロイン 150g | 2,800円 |
| サーロイン 200g | 3,600円 |
特選黒毛和牛
| テンダーロイン 100g | 5,500円 |
|---|---|
| テンダーロイン 150g | 8,000円 |
| サーロイン 100g | 5,000円 |
| サーロイン 150g | 7,000円 |
極上佐賀牛
| テンダーロイン 100g | 7,800円 |
|---|---|
| テンダーロイン 150g | 9,800円 |
| サーロイン 100g | 6,600円 |
| サーロイン 150g | 8,300円 |
鉄板温菜
| フレッシュ フォアグラ 50g | 1,800円 |
|---|---|
| クラブケーキ | 1,000円 |
| 和牛かぶり | 1,500円 |
| 季節の野菜 三品 | 800円 |
魚介類
| 車海老 一本 | 1,800円 |
|---|---|
| 帆立貝 一枚 | 1,050円 |
| 鮑 一枚 | 2,500円 |
| 伊勢海老 半身 | 3,000円 |
サイドメニュー
| 本日のお刺身 | 1,200円 |
|---|---|
| 季節の有機野菜サラダ | 750円 |
| にんにくスライス | 400円 |
| ご飯セット ご飯・赤出し・香の物 | 840円 |
| ガーリックライス セット 赤だし・香の物付 | 1,000円 |
デザート
| シャーベット | 550円 |
|---|---|
| アイスクリーム | 550円 |
| コンフィチュール 鉄板焼き デザート | 1,500円 |
| フランス産チーズ ２ピース | 1,000円 |
| コーヒー 又は 紅茶 | 550円 |
※表示料金には税金が含まれております。別途サービス料10％を頂戴いたします。
ドリンク
ビール
| 生ビール | 800円 |
|---|---|
| 瓶ビール | 750円 |
| ノンアルコールビール | 630円 |
赤ワイン
| コート・デュ・リュベロン | 4,200円 |
|---|---|
| アナケナ・カベルネ | 5,500円 |
| シャトー・ティユレ・ルージュ | 5,800円 |
| キャンティ・クラシコ | 7,300円 |
| シャトー・プピーユ | 8,800円 |
| ロッソ･ディ･モンタルチーノ | 9,000円 |
| シャトー・ペイル・ルバード | 9,800円 |
| ジュブレ・シャンベルタン | 13,000円 |
| シャトー・コス・デストゥネル | 25,000円 |
シャンパン
| GHマム コルドン･ルージュ | 10,000円 |
|---|
※表示料金には税金が含まれております。別途サービス料10％を頂戴いたします。
グラスワイン
| コート・デュ・リュベロン（白） | 800円 |
|---|---|
| コート・デュ・リュベロン（赤） | 800円 |
| シャトー・ティユレ・ルージュ（赤） | 1,200円 |
白ワイン
| コート・デュ・リュベロン | 4,200円 |
|---|---|
| ペッパーウッド・ソーヴィニヨン | 5,500円 |
| フランシス・コッポラ シャルドネ | 7,300円 |
| シャブリ・プルミエ・クリュ | 9,800円 |
その他
| ウイスキー | 750円～ |
|---|---|
| 焼酎 | 700円～ |
| 日本酒 | 840円～ |
| カクテル | 700円～ |
| ソフトドリンク | 630円～ |
| ミネラルウォーター | 300円 |
